Clínica do Ser

Nutrição

Uma boa nutrição é um cuidado especial com a saúde e, muitas vezes, alternativa de cura, especialmente, quando nos abrimos à mudança de um velho hábito.

Brôa de fubá sem glúten, sem lactose e sem ovo

Ingredientes:

4 colheres de sopa de açúcar

2 xícaras de fubá

1 copo leite de côco

2 colheres de gordura de côco extra virgem

1 colher de sopa de erva doce

4 colheres de linhaça (batida no liquidificar e depois hidratada – a cada 1 colher, 2 colheres de água).

1 colher sopa de fermento em pó.

1 xícara de chá de côco ralado

Modo de preparar:

Bata no liquidificador leite de côco com a gordura de coco, a linhaça hidratada, o açúcar e vai adicionando o fubá aos poucos, adicione o coco ralado e por ultimo o fermento. Adicione a erva doce. Unte uma forma refrataria com óleo de cozinha, coloque a massa e ponha para assar em fogo médio.

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